上海羊年春节水产市场交易量平价稳，居家产品上扬 |
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2015-02-27 13:37:00 水产养殖网 出处：上海水产集团网站
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| 2015羊年春节，上海水产市场供销两旺、货源充沛，交易量平价稳。据上海水产行业协会汇总分析，上海水产市场居家餐桌产品消费上升，交易总量平衡；水产品价格基本稳定，淡水鱼价格走低、淡水虾类价格坚挺。
经上海水产行业协会统计汇总，春节期间10天水产品交易（节前5天，节后5天，即2015年2月14日～2月23日），上海铜川、东方国际、百川、恒大、曹安沪太、江杨、上农批、浦南和龙门食品等九家水产批发市场，各类水产品交易总量17777吨，比2014年春节同期交易总量17897吨，减幅0.67%，基本持平。羊年春节，上海水产市场交易呈以下特点。
一、居家餐桌水产品消费上升，交易总量持平
由于今年节日市场启动早，除夕、初一、初二、初三，水产交易量比平日都有所下降，这是节日市场交易习惯的变化所致。但是，节日市场水产交易总量平衡，居家餐桌产品消费上升，常规传统海淡水产品交易同比上扬。
认真贯彻中央“八项规定”，遏制“三公消费”，杜绝铺张浪费、反对公款请客送礼等不良之风，已深入人心。大户采购继续减少，高档水产大礼包、团购大订单等受到冷遇。水产大礼包销售延续不温不火态势，交易量连续两年逐年递减20%左右。但是，居家消费、家庭日常餐桌上的当家菜，大宗的、传统的水产品交易量不降反升，成为春节市场热销产品。从8个批发市场的交易量前20位汇总来看：
海水产品——带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、墨鱼、鱿鱼、鳗鱼、竹节虾、梭子蟹、海蜇等同比增加1.60％；贝类，扇贝、蛤蜊、蛏子、小鲍鱼等同比增加7.24%。
淡水产鱼——青鱼、草鱼、花鲢、白鲢、鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、鳜鱼、黑鱼、白水鱼、鲶鱼、叉尾鮰鱼等同比增加2.33％；黄鳝、甲鱼等同比增加10.30%；大闸蟹、青蟹、牛蛙、河鳗等同比增加6.71%。
养殖虾类产品——南美白对虾、罗氏沼虾、河虾、草虾、白米虾等，因货源和季节原因，同比减少10.80%。
二、淡水产品价格基本稳定，鱼价走低、虾价上升
羊年春节水产品价格总体稳定。淡水鱼价格与淡水虾类价格呈反差态势，淡水鱼价格一直走低，淡水虾类产品量减、价格达高位。
2015年元旦至春节，淡水鱼价格一直走低，全线同比下跌。
恒大市场，草鱼价格同比跌幅为2.86%；鲫鱼价格同比跌幅为2.94%。
江杨市场，牛蛙价格同比下跌33.59%；草鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲶鱼价格同比跌幅在14～10%之间；黄鳝、翘嘴红鲌、花鲢、加州鲈鱼、甲鱼、黑鱼等，同比分别下跌10～1%之间。
淡水虾类产品，自元旦后，量减价升，春节期间已达高位。
恒大市场，南美白对虾价格同比涨幅为8.16%；沼虾价格同比涨幅为8.51%。
江杨市场，青虾（河虾）今年的均价同比上升20.21%，南美白对虾均价同比上升9.19%。
东方国际市场，草虾、南美白对虾、罗氏沼虾与平时相比，涨幅均在30%以上。
三、节前市场启动早, 供销两旺、货源充沛
2015羊年春节较上年晚，但节日水产市场交易启动早，海淡水产品琳琅满目，货源充沛，供销两旺。
2月初，各大水产市场就开始节日旺销。铜川市场、百川市场、江杨市场，从2月初起，就进入节日水产品旺销，各档口经常出现人头攒动，摩肩接踵的消费者，纷纷采购自己喜欢的水产品。尤其是东方国际市场自1月24日、25日、31日及2月1日、7日、8日、14日、15日，4个双休日，连续一个月迎来大客流。特别是2月7日、8日，从门禁系统统计的进场车辆就达7000辆（不包括进入市场餐饮排档停车场的车辆），每天进场的人流在1万人次以上。大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼、银鳕鱼、竹节虾、墨鱼、海鳗、梭子蟹、虾仁等传统的海水产品琳琅满目，货源充沛，铺位、摊位前人头涌动，经销商们直言累得腰都直不起来了。
以批发交易淡水鱼为主的沪太市场、恒大市场，每天约有百余辆大型活水车满载着青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳜鱼、黑鱼、白水鱼、叉尾鮰鱼、昂刺鱼进入市场，提货的小卡车、助动车，人声鼎沸。从早到晚，批发、采购、零买的人群络绎不绝。处处透露出一派节日喜庆气氛。
羊年春节，各大水产市场加强市场现场管理。东方国际市场、铜川市场、恒大市场、江杨市场等市场和管理部门领导都深入交易现场，加强水产品质量安全、现场卫生检测监管，加强计量器具的检查和公平秤管理，做好消防安全和现场交通秩序管理，认真处理消费者每一笔投诉并记录在案。（行业协会）
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