林德携深冷速冻解决方案亮相中国国际渔业博览会 |
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2014-11-05 16:26:00 水产养殖网 出处：朝闻天下
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中国青岛，2014年11月5日——今天，全球领先的工业气体品牌林德亮相亚洲规模最大和最具影响力的水产专业展览会——第十九届中国国际渔业博览会。在本届展会上，林德向广大客户及专业观众展示了国际领先的科立冷(CRYOLINE®)系列隧道冻结机设备、面向深冷速冻应用的全套解决方案以及卓越完善的专业服务体系，并与参观者进行了深入的互动交流。这不仅充分展现了林德大中华区在深冷速冻领域的领先技术优势，更彰显了林德助力中国水产品行业客户提升价值的信心与使命。
当前，中国不仅跻身世界主要的水产品生产国、出口国，而且已成为全球最大的水产品市场，其对高质量水产品的需求正在持续增长。与此同时，中国的海产品冷冻处理加工设备的技术制造水平与欧美先进国家相比，仍存在不小的差距。中国水产品行业要想进一步提升核心价值，打造完整的产业链优势，就亟需在冷冻保鲜加工领域扩展其技术视野。为满足这样的需求，林德为中国水产品行业引入了技术创新、品质卓越的科立冷(CRYOLINE®)系列隧道冻结机产品，旨在以真正的深冷速冻技术帮助中国行业客户实现高品质食品保鲜需求，为其水产品带来更高、更持久的价值。
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林德展台引人驻足
科立冷(CRYOLINE®)系列隧道冻结机具有智能化控制功能，其内部配置了变频式高速风机，并结合最新的电子和功能创新技术，特别是远程控制领域的先进技术。操作者不但可通过就地人机互交界面设置参数对整个运行过程实现精密控制，还可进行相关数据的远程收集、监控及快速高效的内部支持应用，确保低温制冷剂的应用得到优化，从而实现最佳的食物冷却和冻结效果。对于多产品加工应用，控制系统可供设置输入多达30种不同的工艺菜单，操作者可方便地从一种产品更换为另一产品。而针对用户多样化的加工流水线配置需求，这一系列的隧道冻结机还可以提供0.6m、1.0m和1.25m三种不同的标准网带宽度，以方便用户自由选择手动或机械两种进料方式。同时，该系列隧道冻结机还可以选择采用林德配套提供的液氮或液态二氧化碳深冷制冷剂作为冷媒。
众所周知，卫生与安全一直是食品生产加工行业永恒的主题，对水产品行业而言也并无例外。在这方面，科立冷(CRYOLINE®)系列隧道冻结机融合德国严谨风格与顶尖工业设计，从设备内外的结构设计到材料选择，再至加工工艺无不悉心考虑卫生标准。如专利顶盖设计，遮覆所有风扇和制冷剂喷射系统，以供快速、全面的外部清洁处理;倾斜表面具备最佳排水效果，抑制微生物滋生;自动化网带背部喷淋消毒清洗设计，杜绝人工操作死角;倾斜内底板及中心排水槽设计，排出清洗残留液。此外，用户还可以对生产事件及趋势等数据信息进行下载，实现食品安全的全程可追溯。这些独到的设计和功能，使科立冷(CRYOLINE®)系列隧道冻结机达到甚至超越了欧美相关机构在食品卫生领域订立的严苛标准。
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林德隧道冻结机模型
为了让客户能够实现便捷、完善的应用，林德不仅能提供标准化的隧道冻结机产品，还可以为客户提供更多配套服务。这些服务包括：量身打造包括前期待冻食材的热力学参数测试及食材冻结实验;配合用户进行冻结工艺设计及隧道冻结机的选型;制冷剂供应配套设施及安全报警系统的工程设计，及其整套工程的安装和调试，直至食品级制冷剂的提供等一站式服务，解决客户所有需求。依托丰富的技术服务经验，林德可以帮助客户在制冷剂耗量、工艺设计等环节中实现优化，并在制冷剂配送、设备维护等方面提供全面、完善的保障体系，使客户在满足高品质加工保鲜需求的同时免去了后顾之忧。
对此，林德大中华区应用市场开发总经理Michael GUTH表示：“随着生活品质的上升，中国消费者对高档水产品的需求正在不断增长，对水产品的风味、口感和新鲜程度也越来越关注，这也带动了市场对高品质食品速冻保鲜技术的旺盛需求。林德希望借助在深冷速冻领域的技术优势，帮助中国的行业客户加强其在水产品速冻保鲜环节的能力，进一步提升其在产业链中的价值，从而满足中国消费者对提升食品品质和确保卫生加工的诉求。今后，林德还将不断引进国际先进技术和设备，更好地响应中国市场的需求。”
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