江苏凌家塘市场：节后水产价格回落 早蟹上市迎中秋 |
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2014-09-18 10:42:00 水产养殖网 出处：江苏凌家塘市场
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随着中秋小长假的结束，凌家塘市场各类农产品价格开始趋于平稳，波动幅度变小。中秋前后，佳节来临，加上婚庆因素，水产区特种水产及虾类的需求旺盛、价格涨幅明显。节后，随着需求量的减少，这些热销水产的价格也开始慢慢平复。其中，节前一直坚挺的青虾价格节后回落最为明显。3公分以下的小青虾，节前价格一直在110元每公斤以上，节日期间的价格更卖到了130元以上，目前已回复到59元每公斤，环比下跌了50%。目前市场3公分以上的青虾批发价为118元每公斤、5公分以上175元每公斤，环比均下跌了40%以上。
秋风起，蟹脚痒。大闸蟹向来是江南民众，中秋佳节的餐桌美味，但今年的中秋提前造访，是38年来最早的一个中秋节，目前的这个时段正是大闸蟹们奋力生长的时候，还未到出塘的时节。这也意味着今年的螃蟹错过了“中秋”这个上佳的“销售期”。目前凌家塘市场上只有少量的高淳的早蟹，为抢中秋消费，9初开始勉强上市。上市初期、加上是节前，价格较高，3两的母蟹价格180元每公斤、2.5两母蟹140元每公斤，目前随着节日的结束，价格趋于稳定，今日3两母蟹价格为130元每公斤、2.5两母蟹90元每公斤。当前的螃蟹蟹壳还不够硬、肉质也不够丰满，市场消费主要以成熟度较高的母蟹为主，3两公蟹60元每公斤， 4两公蟹90元每公斤价格虽便宜，但销量并不如意。从产地情况来看，今年螃蟹“丰产”基本已成定局。预计，再过半个月左右，市场将逐渐步入螃蟹交易旺季。
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