广东揭阳云路甲鱼的产业化方向—配套规范和健康 |
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2014-08-12 16:49:00 水产养殖网 出处：《海洋与渔业》
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■ 《海洋与渔业》记者 刘怡/文 陈石娟/图
在广东，要是提起甲鱼的地域规模化养殖，人们第一个想起的肯定是佛山顺德，顺德甲鱼经过多年来的发展已形成了区域性品牌。其实，粤东也有这么一个地方，大批的甲鱼在仿生态的环境下养成，并被销往全国各地。云路镇，是揭阳市揭东区甲鱼养殖专业镇。甲鱼仿生态养殖成为了当地的农业支柱产业。
云路镇域内水资源丰富，有水库、山塘共18个，自然生态条件优越，适宜中华鳖养殖。从1994年开始，云路镇就有农户养殖中华鳖，由于经营效益较好，养殖户数逐年增加，规模逐年扩大。据了解，云路镇共辖20个行政村和1个居委会，目前该镇中华鳖养殖覆盖了17个村，涉及农户450户，约解决了3500人的就业问题。全镇甲鱼养殖总面积共4800多亩，年产量达9000多吨，产品主要售往广州、深圳、上海、浙江、湖南、江西等国内市场。据云路镇有关部门统计，云路镇中华鳖养殖年亩产值约12万元，纯利可达4万元，全镇年产值约6亿元，纯利润1.3亿元。
云路甲鱼模拟自然生态的环境进行养殖，养殖过程中以天然海水鱼虾为主食，混合少量配合饲料，并运用微生物改善养殖水质和生态环境，养殖时间均在2年~3年以上。仿生态养殖的甲鱼野性十足、肉质好、脂肪含量低、营养价值高。仿生态甲鱼成为了云路镇的农业特色品种。由于云路镇仿生态甲鱼养殖规模较大，效益较高，2013年被揭阳市定为“一镇一品”示范镇。
云路甲鱼的产业化方向——配套、规范和健康
云路镇甲鱼养殖经历了20年的发展才有了如今的规模，云路甲鱼也早已名声在外，但记者在采访时了解到，云路甲鱼在养殖和销售等环节中还存在一些亟待解决的问题。揭阳市渔业主管部门及云路镇政府结合实际问题，不断完善基础设施建设，规范甲鱼养殖行为，倡导健康养殖，为做大做强云路甲鱼鼓与呼，为云路甲鱼实现产业化助力。
产业发展困境
大量抽取地下水用于养殖甲鱼。据了解，2000年以年，云路甲鱼养殖用水主要来自车田河。后来由于上游的工业废水及生活污水增多，下游甲鱼养殖户不敢再用上游的河水，只能通过抽取地下水进行养殖。据调查，目前云路镇甲鱼养殖用水有95%来自地下水，全镇用于养殖甲鱼的水井共有1062口，其中最浅的有20米，最深的达160米。大量抽取地下水，会造成地下水水位下降，地面沉降等危害。云路甲鱼养殖要发展，水源供应及用水安全问题成为了首要解决问题。
经营较分散。养殖个体小而散，产业化经营水平较低，缺乏强有力的龙头企业带动，难以形成“产-购-销”一体化的经营格局，无法统一销售渠道，市场定价由几个鳖贩说了算。若产品价格每斤压低1元，全镇养鳖户年收入就得减少1800万元。
养殖技术有待规范。一些养殖户过分追求高产，养殖密度过大，超容量养殖，造成养殖水体恶化，病害频发，滥用药物现象仍有存在。
产业化方向：配套、规范、健康
云路镇有关领导在谈及云路甲鱼养殖困境时表示：“我们的甲鱼养殖已经有了一定规模，加上销售市场也比较广，因此我们更加要为群众实实在在办一些事，在保持这个行业稳定发展的同时，促进这个行业的有序升级。”据悉，揭阳市渔业主管部门及云路镇政府为了解决云路甲鱼养殖中遇到的实际问题，集思广益，真抓实干，采取了多项措施，力争把云路甲鱼产业做大做强。
完善养殖区用水、用电和道路等基础设施。水源是困扰广大云路鳖农的一大难题，针对基础设施配套跟不上问题，该镇千方百计争取上级支持，计划重点完善基地的路、水、电等基础设施建设，建设贯穿整个养殖区域的供水管网，从北部老虎陂等水库引水，解决养殖户用水困难等问题。镇农办还联合电力、交通等部门，进一步完善镇内各养殖场的电力基础设施，计划铺建三条总长12公里的主干道和架设连接拦河片区——成龙片区、新乡片区的桥梁，形成养殖基地路网，解决交通运输不便问题。
合理规划。为把甲鱼养殖基地打造成为规模化、规范化、品牌化的示范基地，云路镇这两年来着力加强基地规划，利用自然地理优势，把云宝大道以东的洪住、北洋、永和等村一带规划为新乡养殖区域，与原有的成龙片区、拦河片区形成了万亩养殖基地，形成规模，方便管理。
加强引导，保证产品质量安全。近年来，不断出现的一些甲鱼食品安全问题对其市场的打击不小。云路镇农办工作人员告诉记者，为了教育和提醒鳖农加强安全用药意识，镇农业中心拟定了《规范使用渔药告知书》派发到每一位鳖农的手上，并要求所有鳖农都签订一份不使用违禁渔药的保证书，以此来保证其输入市场的甲鱼产品质量安全。
加强沟通，做好技术服务。为了规范养殖、提高质量、拓宽销路，镇委镇政府把服务甲鱼养殖户列入日常工作议程，经过多方努力，成立了云路镇种养技术推广服务中心，该中心还专门设有“甲鱼养殖田间课堂”。据了解，揭阳市渔业主管部门每年联合云路种养技术推广服务中心不定期组织甲鱼养殖户进行培训，引导鳖农摒弃不科学发展的养殖方式。由云路镇政府与广州市微生物研究所、广州市华元生物科技有限公司签订科技合作协议书，以上两家单位将为该镇的甲鱼养殖提供科技动态信息、技术培训等科技服务。该服务中心还建立了专门的电子信息平台，不定时通过手机短信给鳖农发送天气预报、病害防治、培训通知等信息，为广大鳖农免费提供信息服务。
培育壮大龙头企业。云路镇政府引导成立了揭东区绿源甲鱼养殖专业合作社，积极鼓励和引导农民加入专业合作组织，进一步提高农民组织化程度和增强自我发展能力。云路镇十分重视品牌效应，积极利用第三产业的发展打响仿生态甲鱼的知名度，着力打造了“明广源”商标，并成立揭阳市华锐贸易有限公司，实现“产-供-销”一体化经营格局。据了解，凡加入绿源养殖专业合作社的社员都具有使用“明广源”商标的资格。
云路镇有关负责人表示，希望通过养殖水域科学规划、规范养殖，打响云路“明广源”甲鱼特色品牌，把甲鱼养殖业做大做强，为云路甲鱼产业化发展插上腾飞的翅膀。
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