浙江衢州衢江区甲鱼华丽“转身”身价陡增 |
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2014-07-16 08:54:00 水产养殖网 出处：衢江区水利局
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“我的甲鱼一斤要卖200元！”日前，衢江区全旺镇甲鱼养殖大户王益文向笔者放出如此豪言。要知道，早前受温室养殖影响，甲鱼市场供过于求，售价仅为二三十元一斤的“白菜价”。
售价涨到近十倍，王益文哪来如此大的自信？原来，预计下半年上市的这批甲鱼已华丽转身——成了有机甲鱼。
走进衢江区王益文家庭农场，在近100亩“鱼鳖共养”的养殖池里，2万只有机甲鱼的“伙食”可真不赖，基本以小鱼、小虾、螺蛳等生物为主，每天投喂量达200公斤左右。笔者观察与普通甲鱼外观不同，这批有机甲鱼的裙边宽、光泽高、且硬而薄。
养有机甲鱼，不仅需“择食”，对“住宿”环境也相当考究。“水质达标是基本”。王益文介绍，为保证水质，不仅不能长期使用增氧养殖，否则可能造成富营养化。同时，还需保持养殖水域生物的多样性，这也是“鱼鳖共养”的原因所在。此外，需严格控制养殖密度，一般保持在二三平方米一只，用生石灰、漂白粉、二氧化氯和微生物制剂对甲鱼和池塘底泥进行消毒。
“伙食”、“住宿”都解决后，王益文在2012年将这些甲鱼送到权威机构进行检测，2013年拿到有机证书。“今年下半年，首批有机甲鱼将以200元一斤的高价走向市场。”
相比生长周期较短、售价偏低的温室甲鱼，有机甲鱼的养殖年份一般在三四年以上，这样营养更高、肉质更为鲜美。更关键的是，温室甲鱼养殖会产生大量废水废气，对周边水质造成污染，养殖后期氨氮和总磷含量更超出国家标准10至100倍。近期，为响应“五水共治”的号召，省内不少温室养殖甲鱼大棚已被拆除，改为生态养殖，而王益文率先进军有机养殖。
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