上海铜川水产市场2014年1月水产行情分析 |
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2014-02-17 10:39:00 水产养殖网 出处：铜川水产市场
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| 本月市场总销售量10345吨，环比-2.62%，同比-14.89。销售额是82028万元，环比6.98%，同比是-19.58%。均价是79元，环比9.86%，同比是17.64%。由于1月份涉及元旦和春节两个大节日，销售均价环同比均不同程度上涨。
虾类产品总体呈现上扬态势，主因是由于本地虾的减少幅度较大，目前主要是依靠南方和进口来充实市场供应，相对成本会高于本地供应，再加上双节的需求量放大，双重因素所形成。
家常鱼类整体环比来看供需平衡，价格平稳。但同比来衡量，量、价呈现完全的市场化特征：“量缩价涨、量放价跌”。
蟹类产品本月度价格呈现全线上扬。河蟹的供应已趋于尾声，量正逐步萎缩，大蟹量更少，造成价格略有上涨。梭子蟹目前都属于养殖类，肉肥膏满，由于养殖成本远大于捕捞成本，致销售价格环比上涨了40%。红花蟹、青蟹、珍宝蟹等其他海蟹虽供应量都有所放大，但仍求大于供，再加上节日效应，销售均价有了20%--50%的不同幅度的上涨。后市会趋于平稳。
中高档水产品本月销售均价呈现涨跌互现，幅度相对都不大。在供应量上表现为整体环比略有放大，但量能放大同比达到10-50%，主因还是双节消费的拉动。
马年春节期间，海鲜大礼包销售有明显下降，而且基本都是消费者自主按需求配置，价格区间大部分都在300-700元，大订单基本销声匿迹，高价格礼包更是屈指可数。由于海鲜礼包的消费减少，冻品和冰鲜类价格基本是平稳的。由于节日集中消费热情的消退，如没有外在因素的影响，后市会逐步趋向于价格和量能稳中有降态势。 |
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