山东临沂市强化措施促进大银鱼产业发展 |
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2013-12-12 09:43:00 水产养殖网 出处：临沂市渔业局
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自去年10月临沂市被中国水产流通与加工协会授予“中国大银鱼之乡”称号以来，不断强化工作措施，积极推进大银鱼产业发展。
一是举办大银鱼烹饪大赛。今年9月29日，市渔业局、市旅游局联合主办了大银鱼烹饪大赛，请专业厨师对大银鱼产品进行烹饪加工，邀请饮食专家和市民进行品评，将评选出的优秀菜品在10月13日的中国·沂河放鱼节开幕式现场烹饪展示，并制作了大银鱼烹饪菜品集。这种以群众喜闻乐见的方式宣传推介大银鱼，不仅宣传了大银鱼的营养价值和食用方法，更提高了消费者的认可度。
二是成立临沂沂蒙湖大银鱼合作社。今年5月份，在市渔业局的主导下，成立了“临沂沂蒙湖大银鱼合作社”。注册资本600万元，有社员150人，汇集了全市大银鱼生产、加工、流通产业的主要力量，为做大做强大银鱼产业提供了组织保障。
三是召开大银鱼产业发展研讨会。12月9日，由中国水产与流通加工协会主办的首次全国性中国大银鱼产业发展研讨会在临沂召开，会议主要研究讨论了大银鱼产业发展现状及发展前景，介绍了大银鱼种质资源保护、养殖生产和精深加工等方面的科研成果，给我市大银鱼产业发展提供了强有力的理论指导，为推动产业升级指明了方向。
四是参加农产品展览活动。今年5月份和12月初，参加了由农业部和市政府主办的“山东沂蒙优质农产品交易会”和“中国国际农产品交易会”，积极组织大银鱼加工企业、合作社、养殖基地参展，制作了大银鱼宣传片和宣传手册，加强推介“沂蒙湖”、“沂蒙浔”、“泉鱻”等大银鱼品牌，取得了良好的口碑和效果。
五是成功申报国家级水产种质资源保护区。云蒙湖大银鱼水产种质资源保护区自2010年建立以来，通过开展资源调查、加强渔政执法、开展人工增殖放流等措施，大银种群数量持续稳定增加。今年11月份正式被农业部认定为国家级大银鱼种质资源保护区，这对保护大银鱼遗传性状的优良和稳定，建立优质大银鱼良种供应基地，促进大银鱼规模化养殖具有十分重要的意义。
目前，临沂市大银鱼增养殖面积达40余万亩，建有1处大银鱼国家级水产种质资源保护区和1处大银鱼省级良种场，年产优质大银鱼1500吨，产值6000万元，占全国大银鱼产量的十分之一；认证大银鱼有机产地6处、有机产品6个；已注册3个大银鱼有机品牌和1处国家农产品地理标志；近10家企业开展了大银鱼生产加工，年加工鲜冻大银鱼300多吨，大银鱼干60吨，加工产值近亿元。 |
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