访顺德永盛甲鱼苗场负责人罗擎宇：成功的秘密 |
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2013-10-18 09:26:00 水产养殖网 出处：《海洋与渔业》
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■ 《海洋与渔业》记者 南粤雕/文图
近15年来，甲鱼养殖业进行了多次洗牌，竞争十分激烈，不少甲鱼场已悄然退出了市场。而广东顺德永盛甲鱼苗场却在激烈的市场竞争中不断成长，陆续向市场推出了永盛一号、永盛二号、永盛三号、永盛四号甲鱼种苗，这些种苗均获得了市场的好评，在行业内树立了良好的声誉，永盛龟鳖也逐渐成长为蜚声行业的品牌，被誉为“龟鳖界的精武门”。
是什么力量促使永盛走向成功？近日，本刊记者走访了“龟鳖界的精武门”，采访了永盛甲鱼苗场的掌门人——罗擎宇。
打造“精武门”孵化技术团队
当时在我们繁育场所在的这条北水路一带，最高峰的时候孵化场不少于20家，如今只剩下3家，其中包括我们永盛甲鱼场。罗擎宇说，“在过去的15年时间里，甲鱼养殖业进行了多次洗牌，竞争十分激烈”。
15年于竞争中夹缝生存，是什么使得永盛甲鱼独树一帜发展壮大？
“关键是技术！”罗擎宇脱口而出，没有丝毫迟疑。“我们具有独特的孵化核心技术，建立了一支经验丰富的孵化技术团队，我们的团队在行业内素有‘精武门技术孵化团队’之称。”据罗擎宇解释，“别的一般甲鱼孵化场，很少有专门的技术团队。而我们素来注重技术人员的培养和团队的建设，现在的老师傅都是跟着我一路走来的。目前仅仅专职孵化技师就有10多名，还有多名专业的售后服务人员。他们都和我一样见证了养殖场的发展。”
15年磨一剑，罗擎宇的团队一直坚持技术攻关终于结出了累累硕果。
“我们在甲鱼种质挑选和孵化上经历了长时间的经验积累和技术储备，近年来陆续向市场推出了永盛一号、永盛二号、永盛三号、永盛四号甲鱼苗，在养殖生产过程中，不论是生长速度、抗病力、生长均匀度还是养殖模式适应性等各方面指标，都获得了珠三角和长三角地区养殖户的认可。”罗擎宇高兴地谈起近年来的成果，自豪的表情溢于久经风霜的脸上。
“甲鱼养殖模式经过多年演化，与过去相比，每亩放苗密度更高，养殖模式更加多元化，对种苗质量要求更高。”罗擎宇说。
“在永盛主推的四号种苗中，永盛一号属于杂交品系，在2006年开始推出市场。截至2012年，我们经过了7年的大规模生产实践得出该品种的特点：适应范围广，生长速度快；适合高密度养殖，抗病力强，出鱼规格整齐；3—9月都可以供苗，头苗尾苗生长速度差别不大。由于获得了养殖户的认可，近年来投放量不断扩大，永盛一号是目前市场上主流的投放品系。”罗擎宇说起自己的种苗，如数家珍。
“永盛二号是精选优质的湖南种鱼和甲鱼蛋，采用纯自然孵化技术，克服了由于长途运输所产生的问题而深受养殖户的认同。”由此，永盛甲鱼一跃成为国内最大规模的甲鱼孵化基地之一，年孵化鱼苗近千万只。此后推出的永盛三号是由日本鳖和黄沙鳖良种杂交选育的又一精品，是养殖户养殖高档商品鱼的首选之一。而永盛四号则是纯正的日本鳖品系。这些苗都成为了龟鳖养殖行业家喻户晓的优质种苗。
代培模式育黄金
近年来，浙江绍兴中华鳖品牌中亚品系崛起，打破了广东绿卡一统天下的格局。
“我一直关注市场信息，不断寻求优质的合作伙伴，为市场培育更加优质的甲鱼苗。”罗擎宇认为，市场在发展，技术也在不断进步，要及时掌握市场变化信息，抢占市场先机。“绍兴中华鳖国家级原种场生产的中亚二号鳖苗走高端路线，品质很好，市场反应强烈。因此，我们及时与中亚达成合作，采用代培模式，从杭州运蛋回来顺德孵化。”罗擎宇告诉记者，“通过代培合作，我们可以把孵化率提高。比如，杭州方面承诺，这批蛋的孵化率可以达到7成，但经过我们甲鱼苗场的技术处理，孵化率能达到8成以上。如对方要求10000只蛋要孵化7000只苗，但实际上我们可以孵出8000只以上。”
在甲鱼苗场的孵化车间，记者看到，四周用泡沫隔板围起，既有遮荫，又充分考虑光照，室内空气流畅。与其它养殖场孵化室明显不同的是，这里不会有发臭的味道。罗擎宇继续介绍，“我们基地配置了10吨级水暖系统数个，保证冬季降温状态下，龟鳖能够正常生长和生活。”在孵化车间隔壁则是一排排暂养池。“这是我们的保育池，50方一个，基本可以放50万只幼苗。目前每个池大约100多方，可以暂养100万只幼苗。”罗擎宇说，“当优质鱼苗发放到养殖户手中的时候，一只只鱼苗就好像一块块黄金啊！”在罗擎宇眼里，在核心孵化技术的支撑下，这种代培模式就好像在池里培育黄金。
“我们这全部采用了控温技术进行孵化，对进蛋、孵化、选苗、暂养等环节都有严格的管理，工人24小时轮班。”罗擎宇坦言，尤其在孵化育苗期间，心理压力好大。“截止2013年8月底，我们接单超过700万只，如此巨大的生产任务，让人难以轻松，每天4、5点钟就要起床了。”当罗擎宇在行业会议的台上发表精辟的行业见解的时候，一般人无法想象他背后所付出的艰辛汗水。
“如今不仅仅要做数量，而且要做品牌。你生产的苗如果要获得市场认可，那么苗的成活率、长速、抗病能力等指标都要比别人有优势，否则难有立足之地。”市场竞争越来越激烈，长期致力于龟鳖孵化技术创新的罗擎宇丝毫不敢懈怠。
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