广东深圳市售淡水鱼孔雀石绿含量超标 市民买鱼自检 |
2013-10-13 07:12:00 水产养殖网 出处:深圳卫视公共频道
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| 房价令人揪心,食品安全更令人揪心。前几天,市食品安全管理局检测出罗湖水产批发市场的几家不合格门店,有些鱼类孔雀石绿含量超标,令到市民很紧张。有市民就突发奇想,可不可以自己检测孔雀石绿呢?
孔雀石绿是一种化学品,具有很大的致癌风险,早在2002年,就被列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中。但这种物质不仅能够预防活鱼得病,还可以延长鱼的寿命,同时在运输途中,也可省去提供氧气所需费用。所以还是有不少人铤而走险使用。今天,某网站上出现了一个帖子,上面写到一位市民昨天从西丽某个市场买了三条鱼,分别是桂花鱼、黄骨鱼和草鱼,再拿检测棒进行检测。
鱼准备好之后,先将鱼背上的一小块肉切下来,然后将其剁成肉泥,取其中两克就可以用作测试材料。
大试管、取样器、稀释液、萃取剂、小试管、试纸、吹风筒、离子水等,这些工具一样都不能少。将鱼剁碎以后,取两克放进大试管,再加进6毫升水和稀释液,拧紧盖子用力摇两分钟,过后再静止十分钟,这样第一步就完成了。
因百姓家中没有离心机,我们选择了用风筒代替。经过3分钟,提取出来的液体被吹干,剩下一些固体。然后,我们再将2毫升的萃取剂与其混合,搅拌之后吸出,再滴进孔雀石绿试纸。
结果显而易见,跟昨天陈小姐自己检测的结果一样,也是草鱼带有残留物。随后,记者咨询过专业人士,对方表示,这种检测有一定可靠性,但是要准确检测的话还是需要到权威的检测部门去。
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