英国网购水产品发展空间大 |
2013-06-07 11:10:00 水产养殖网 出处:中国国际渔业博览会
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| 根据英国市场调研公司Reynier Research最新的调查发现,尽管网络购物盛行英国,但是消费者并不热衷于在网络上购买海产品,尤其是新鲜和冷鲜鱼类。调研公司创始人Maureen Reynier表示,根据对爱丁堡、曼彻斯特和伦敦消费者的调查表明,对于他们而言,在网络上购买新鲜鱼产品是有些困难的,他们更希望通过直观的方式购买新鲜鱼类产品,而不是在网络上进行比对或猜测。
目前,英国三大零售商Tesco、Sainsbury和Asda都推出网络购物方式,但是网络购买新鲜鱼产品最不便利的地方在于产品的重量,而英国消费者更喜欢分部位购买,以上三家零售商仅限于按重量选购。不过,Waitrose超市却推出按不同方式购买形式,如重量(克或磅)、分部位购买。
此外,新鲜海产品保存时间短,对于网络购买也具有挑战性,这将意味着物流环节的保鲜冷藏工作非常重要,不过冷冻和小型鱼类产品反而更容易在网络上进行推广销售。
Maureen Reynier建议,网络销售可以主要针对那些经常购买冷冻海产品的消费者,同时增加产品种类,包括冷冻、面包屑海鲜及其他小型海产品,并承诺最迟销售时间,确保运输过程中得到有效的冷藏。Maureen Reynier还建议,网络销售需要及时上传商品实物图片,还可添加产品烹饪方法等介绍。 |
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