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海外媒体报道称，土耳其三面环海，拥有8300公里的海岸线，优越的地理位置令土耳其应该成为渔业大国，然而，尽管土耳其渔业收获每年递增，但是消费能力却非常低，目前土耳其人均每年水产品消费量仅为7-8公斤，而欧洲地区的消费量在24-25公斤。土耳其地区野生渔业年捕捞量49万吨，其中75%为凤尾鱼产品。2010年养殖渔业产量16万吨。
土耳其渔业生产商Kopuzmar公司咨询顾问Bora Ucal表示，土耳其渔获丰厚，但是消费能力低于其他各国。在土耳其东部地区，人均每年水产品消费量不足1公斤。土耳其三面环海，可它是历史上著名的食肉国家，以牛肉为主。不过，近几年提高水产品消费量逐渐受到消费者重视。
5年前，土耳其水产品促进委员会曾倡议提高土耳其本国消费量和出口量，在小学、电视广告和烹饪学校推出“渔业节活动”，用以提升本地区水产品的消费能力，同时，向公众宣传海产品对人体健康的有益之处，并教授家庭主妇烹饪各种鱼类。
土耳其的鱼类销售旺季集中在凤尾鱼捕捞季，即每年11月至12月。
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