北方池养海参即将上市 福建海参价格高于去年同期 |
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2013-03-12 11:43:00 水产养殖网 出处：海洋与渔业
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12 月中下旬以来，北方底播和围堰海参捕捞结束，而池养海参尚无法大量捕捞，目前市场上鲜活海参基本都是大棚海参。由于池养海参上市在即，大棚海参价格也开始慢慢下滑，威海市场上2~5 头/ 斤的鲜活海参批发价格大概在85 元/ 斤左右，较春节期间下滑了三成多。对海参价格冲击最大的当属中央八项规定和厉行节约反对浪费要求，不仅仅是海参， 燕窝、鲍鱼等高档海珍品销量也锐减四成左右，这种影响恐怕会导致海参价格在很长时间里不会达到很高的水平。
受海冰影响，这段时间北方海参养殖户也非常紧张。在河北昌黎一带， 这个冬天海冰厚度约有20 厘米，比去年冬天足足厚了近三倍。由于还没到收获的时间，池养海参到底受了多大的影响尚不明朗。不过海冰融化之后，冰水融入海水会降低池内盐度，海参摄入淡水就会腐烂，会造成巨大的经济损失。2 月下旬开始，山东烟台养马岛辖区千余亩养殖池有九成受灾，虾蟹死亡率约有两成，海参损失大概在5% 左右。更让养殖户担心的是，天气预报2 月28 日开始，北方又有一次大范围降温，青岛范围降温幅度在6~8℃。对于海参养殖户来说，如果温度回升海冰开始融化了，池养海参是肯定有损失的，但是如果温度回升之后又有明显降温再次形成海冰的话，池养海参的损失就会更大，据估计这次大范围降温至少持续三天。业内人士表示，海冰开始溶化后，为了防止海参池内盐度降低，有条件的话，养殖户需要及时补充海水尽量保持盐度，尽可能降低损失。
福建海参已经陆续开始捕捞了，和去年相比今年福建海参的收购价格相对不错。宁德、霞浦一带2~5 头/ 斤的鲜活海参收购价格大概在70~75 元/ 斤。由于是刚刚上市，有一些发病海参夹杂在其中，目前福建海参价格略显混乱，不过总体情况要好于去年同期。去年福建海参开始上市后，由于上市的海参不少已发病，以及本地收购商和北方加工商勾结恶意压价，导致价格低迷。在观望一阵之后担心价格难以维持，不少养殖户选择了低价甩货，导致去年福建海参一路下滑，最低跌到了55 元/ 斤左右。所以去年福建海参养殖户亏损比较大，到了下半年福建海参养殖户投苗量不如前年，山东辽宁等地海参苗价格也跟着暴跌。3 月份，福建海参大量上市的时间会比北方早，价格方面应该会持续稳定一段时间，直到北方池养海参大量上市可能会下降。不过由于今年在福建本地也有一些加工厂开始直接收购海参加工，加上去年福建本地海参养殖规模锐减，投苗量锐减， 这个春天福建海参的供应量肯定没有去年同期多，相信诸多因素都会让今年福建海参价格以平稳为主。价格平稳，加上去年海参苗价格较前年便宜很多，养殖成本降低了，今年福建海参养殖效益估计会比去年好很多。（中国水产养殖网）
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