福建三明明溪发挥冷水源优势积极发展鲟鱼产业 |
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2012-12-19 16:41:00 水产养殖网 出处：明溪县畜牧水产局
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| “鲟鱼是一种对水温、水质要求相当苛刻的品种。从一开始，我们就向‘规模化、工厂化、特色化’方向发展。我们的养殖池能让水不断循环，将大小鲟鱼分开饲养，这样更适宜鲟鱼生长繁殖。”12月19日，夏阳乡旦上村鲟鱼养殖基地负责人汤清德高兴地说。
今年47岁的汤清德，比较健谈。问及发展新兴产业是否有思想顾虑时，他满怀信心地说：“我曾经在广东做土特产生意，打拼多年，积累了一些资金。后来就想寻找一个适合在农村发展的新兴产业。一次偶然机会，听朋友介绍养殖鲟鱼很挣钱，我就开始关注这方面的信息。经过多方考察，我发现村里自然环境优美、地下水质好，很适合鲟鱼养殖，于2010年10月投资500万元进行了基地改造和水、电、路等配套设施建设，然后投放鱼苗、聘请技术员，开始了特色养殖的探索之路。”
鲟鱼是一种名贵的冷水鱼，为古老的软骨硬鳞鱼，是淡水中大型水生动物。其肉厚骨软，味道鲜美，肉和卵的蛋白质含量高，是高级营养品，尤其是用鲟鱼卵加工成的鱼籽酱，是欧美市场传统的高档食品，国际市场上优质鲟鱼鱼籽酱每公斤售价可高达数千美元，享有“黑色黄金”美称。
近几年来，明溪县按照“发展高起点、产业高端化”要求，充分发挥本地冷水资源优势和交通便利优势，积极调整农业产业结构，把鲟鱼产业作为农民增收、农村发展的支柱产业来培育，加大政策扶持力度，有力推进鲟鱼产业规模化、标准化、现代化进程。
为充分调动广大群众发展鲟鱼养殖的积极性，该县渔业主管部门根据省上政策，采取补助扶持的方式，对新建标准化养殖池达到规定标准的农户，通过综合验收合格的，给予养殖户扶持补助。同时，为养殖户提供优质种苗和免费的技术指导，每年组织两期以上的鲟鱼养殖培训班，邀请专家、技术人员讲解鲟鱼养殖的相关技术。
据悉，明溪自2001年就开始试养鲟鱼，起步较早，鲟鱼饲养已有近12年的时间了，期间养殖种类从西伯利亚鲟、史氏鲟、俄罗斯鲟再到如今主要养殖品种杂交鲟。养殖技术日趋成熟，管理日益完善，产量逐年增加，稳中有升，鲟鱼养殖业在拉动农民增收过程中起到了重要的作用。
到目前为止，全县现已建成瀚仙镇龙湖省淡水水产研究所冷水鱼良种繁育示范基地及夏阳乡旦上村鲟鱼健康养殖基地，龙湖水产良种开发有限公司成为农业部水产健康养殖示范场，鲟鱼生态型双循环水健康养殖示范基地300亩，初步形成了“公司+基地+农户”的产业化生产经营模式，鲟鱼产品2011年已通过无公害农产品产地认定与产品认证。
作者：明溪县畜牧水产局 陈会鹏
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