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日本鳗鱼价上涨导致花椒降价

2012-08-23 14:06:00  水产养殖网  出处:中国国际渔业博览会         我要评论
海外媒体报道称,受鳗鱼价格高涨影响,与之相关的一些食材的批发价格出现下滑。烤鳗鱼时使用的花椒批发价格比往年下滑了近30%,和鳗鱼配套的汤中使用鸭儿芹(一种植物)的批发价格也同比下跌了30%。其原因是鳗鱼价格高涨导致消费不振,面向餐厅的需求增长低迷。

日本和歌山县的农业协会表示,花椒迎来收获高峰,但需求低迷,库存增加,来自调料厂商的订单出现减少。当前的批发价格为每千克不到3000日元,与往年的4000日元左右相比下滑了近30%。

鸭儿芹的批发价格也出现下滑,东京市场上的价格为每千克300多日元,比往年的450多日元便宜了30%左右。虽然受年初以来的低温影响,上市时间有所延迟,但进入夏季以来气温升高鸭儿芹长势良好。日本全国农业协同组合连合会千叶县表示,加上之前延迟上市的部分,供给量猛增,也是导致价格下滑的因素之一。

鳗鱼的批发价格为每千克4000多日元,与两年前相比,价格几乎翻番。原因是鱼苗捕获量减少导致供给不足。
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:S侠
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