液氮速冻机整个箱体均由耐腐蚀的SUS304不锈钢制成，结构坚固、外型美观、操作安全。该设备可对工艺过程实现自动控制，以液氮为制冷剂，利用液氮汽化吸热以及低温氮气吸热制冷，控温精度准确。
通过新搭载“液氮控制系统”控制稳定的温度
冷冻室在“液氮控制系统”的基础上，可以控制温度变化，提高冷冻能力。快速制冷时，提高通过“冰晶生成带”時的冻结速度，减少对肉类或鱼类等食物组织的破坏，保鲜效果更好。这种方法比传统压缩机制冷设备的效率提高3-6倍。
爱思科公司的单体速冻机是一款采用液氮制冷的快速冻结单体速冻机，通过多级输送带来消除食品冷冻结块问题。首先对食品表面进行快速降温，然后深入入到后续隧道冷冻机。
隧道式液氮速冻机--产品优势
1. 速冻时间短，5到10分钟快速冻结。
2. 低水分损失，低细胞组织破坏，最大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。
3. 以液氮为制冷剂，安全环保。
4. 操作简单。 |
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