杂交乌鳢是由不同地理种群的斑鳢和乌鳢经多代提纯复壮后配组杂交,再选育成的杂交种.斑鳢和乌鳢是一种经济价值很高的淡水鱼类,该鱼骨刺少,肉肥味美,营奍十分丰富,富含人体所需的钙,磷,铁,锌等营养元素,还具有去淤生肌,滋补调奍等功效,外科手术或创伤后,食用具有生肌补血,加速嫩肉肉芽生长,促进伤口愈合的作用.
我们生产的杂交乌鳢是以香港斑鳢为母本,湖南乌鳢或山东乌鳢为父本配组杂交制种.杂交乌鳢生长比斑鳢和乌鳢快30%以上,性情温驯,容易驯化摄食膨化颗粒饲养,抗病力强,产量高,每畝池塘放大规格鱼种5000-8000尾,每畝池塘可产商品鱼8000-15000斤,一般水平是7000-8000斤.如投喂冰鲜杂鱼,饲养系数为3.5.如投喂膨化颗粒饲料,饲料系数为0.9-1.1,要比投喂冰鲜杂鱼养殖成本低.目前,养殖杂交乌鳢的经济效益很高,已初步奠定了产业化养殖和发展的基础.三斤重杂交乌鳢加工成的一块皮出口价为7.5美元,内销价为25元左右,加工后的两片冰冻鱼肉,出口价每公斤60元右右.鱼肉还可以加工成鱼肉干.鳞片还可以加工成胶原蛋白,还可以加工成口服液等.杂交乌鳢是我国继罗非鱼.斑点叉尾鲴后的第三条可产业化发展的好品种.但最关键的是要实现杂交乌鳢的杂种不育或规模化生产雄性化的杂种.该鱼适应池塘,网箱高密度养殖,可以在全国推广奍殖.
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