[供方]云皎特种养殖基地大量供应石蛙、黄粉虫、种蛙、幼蛙 |
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| 发布人：云皎特种养殖（点击查看信息） |
| 联系人：李星皎 |
| 所在地：江西省大余县新城镇云皎特种养殖基地 |
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| | 发布时间：2013-05-17 20:46:00 |
| 过期时间：2018-12-30 |
| （该信息已被浏览：973次） |
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 详细信息 |
石蛙的营养价值:
石蛙学名棘胸蛙(Ranaspinosa David)，属脊椎动物门，两栖纲，无尾目，参差型亚目(Diplasiocoela)，蛙科(Ranidae)，蛙属(Rana)，生活在深山老林山涧小溪的石隙或附近岩石中，故又称石鸡。它是我国特有的大型野生蛙，成蛙体重150克至250克、大个可达500克以上。
石蛙营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美，清凉滋补，富含高蛋白、多种维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C及尼克酸，其中脯氨酸和丙氨酸尤为丰富。据中科院有关部门化验石蛙含有17种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸含量较高，谷氨酸含量高达11.9%，以及丰富的葡萄糖、铁、磷及维生素A、B等10多种人体所需要的营养成分，故而食用时味道特别鲜美。 |
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