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今年河蟹产量上不来?你可能忽视了早期“偷死”

出处:利洋水产 作者:柴明 水产养殖网 2018-12-16 14:19:00

2018年已经接近尾声,今年的河蟹养殖也基本尘埃落定,那么今年高淳地区养殖状况到底怎么样呢?经过我们对所服务范围内的部分养殖朋友进行塘口调查或电话了解,对今年的养殖结果和管理情况进行统计和总结,目的是为明年的成功养殖做好充分准备。
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如上图所示,我们总共调查了1848人,其中赚钱的客户有790人,占42.7%,保本和亏损的客户占57.3%,这只是表面上的数字,人工成本等还没有计算在内。在这个结果中,小塘口赚钱的比例较高,大塘口(25-50亩)亏损的比例较高。另外对比发现,目前高淳地区河蟹养殖成本是全国养蟹地区中最高的,和兴化地区低成本对比,高淳地区还有一个薄弱点就是产量低,据了解兴化地区产量平均在200斤/亩左右,而高淳地区亩产160斤以上就算是高产了。所以产量低、成本高是高淳地区养蟹赚不到钱的主要原因。
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那么产量低是为什么呢?今年养殖河蟹给大家最直观的感受就是死亡多,大部分塘口从7月开始,有的从6月中旬就开始出现死亡,数量每天每亩1只以上,天气不好时死亡量翻倍,高温期更是达到2-3只/亩,很多养殖朋友从没有在后期经历过像今年这样持续时间长、死亡数量大的死亡。依照以往的经验,看到这么多死亡的螃蟹往往意味着这一年河蟹养殖会出现很大亏本,自然大家会觉得今年产量低是后期死亡大的缘故。

但是,真的是这样吗?我们来看下面的一些例子:


塘口1    养殖面积40亩,放苗32000只,平均800只/亩,成本18万元左右。高温期死亡约1000只,11月初卖螃蟹,产量93斤/亩,只卖了15万,今年亏本。

塘口2    养殖面积17亩,放苗20000只,平均1180只/亩。高温死亡1000只,最终卖蟹8000只,成活率40%,今年保本。

塘口3    养殖面积20亩,放苗22000只,1100只/亩。高温死亡3000只,平均每天2只/亩,死亡持续时间75天左右,早期有少量“顶壳”、“拉脚”,最终河蟹产量200斤/亩,今年赚钱。

塘口4    养殖面积16亩,放苗16000只,1000只/亩。高温期死亡3000只,平均每天2.5只/亩,死亡持续时间75天左右,最终产量160斤/亩,今年赚钱。

塘口5    养殖面积25亩,放苗27000只,平均1080只/亩。高温期死亡4000只,平均每天死亡2只/亩,持续80天左右,最终卖蟹16000只左右,今年赚钱。

以上例子表明后期死亡量与最终产量没有必然联系。其实在养殖过程中,影响产量的原因主要还是前期偷死,因这一数量无法直观看到所以往往被忽视,而高温期死亡容易直接看见从而损失被放大,但其实高温期造成的损蟹数量一般占一个池塘整个养殖期间死亡的1/7-1/5左右而已。所以想要养殖能够赚钱,最好的办法就是提高产量,想提高产量最关键是要提高前期成活率,因此早期工作显得尤为重要,它将影响产量进而影响全年的养殖效益。
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一般我们认为放苗是整个养殖的开始,其实不然,放苗前的准备工作包括清塘除淤、晒塘、消毒等都是影响前期养殖成活率的重要因素,但这些往往容易被忽略,增加放苗后的风险。河蟹早期更容易受到外界环境影响,如果早期工作没做好,带来的影响将会伴随整个养殖周期,那么早期应该如何给河蟹创造一个稳定的环境呢?

1、清淤    淤泥过厚容易导致池塘有效蓄水深度变浅,水体容量下降,水位浅,河蟹生活空间小、产量低;其次,淤泥中含有大量有机质,在微生物作用下氧化分解,消耗水体溶氧,加重后期池塘缺氧;此外,淤泥中含有氮、硫有机物,在池塘缺氧条件下,会产生有毒害的中间产物(氨、硫化氢等),抑制螃蟹的生长;淤泥还是病原生物潜伏的温床,水产动物寄生虫(或中间宿主)或休眠虫卵和致病微生物大量繁殖,当池塘水体生态环境变差、养殖动物的抗病力下降时容易暴发疾病,因此,养殖池塘应该做到一年一清或两年一清。
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2、晒塘    蟹塘经清淤、翻耕和晒塘后可以改善土壤通透性,促进土壤中的物质氧化分解,光照还可以杀菌,所以晒塘可以提高池塘氧化还原电位,缓解后期底泥污染、水质恶化。

3、消毒    该操作在一定程度上可以消除部分池塘病原菌,但是若使用一些刺激性大且易残留的药物后未彻底解毒会毒害蟹苗,造成放苗后一段时间河蟹频繁上岸,影响体质,降低成活率。

4、肥水    今年与往年不同的是更多人在早期使用农家肥、粪肥、复合肥等肥水,这样盲目肥水的危害是持续性的。首先肥料来源不明,未经过消毒杀菌的肥料携带大量细菌、病毒、寄生虫等;其次这些肥料下塘后,水没肥反而容易引起氨氮、亚硝酸盐等指标偏高;最后即使水肥起来了,但这种肥水方式肥效不久,水体不稳定,这些都容易毒害蟹苗造成早期偷死。
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综上所述,放苗前的工作对整个养殖阶段至关重要,目前新一轮的养殖工作即将拉开序幕,希望大家可以避免这些误区,在来年有更好的养殖效益。

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